طريقة التحضير

إليك أيضًا…سلطة الباذنجان، ألوان ونكهات

• إنثري القليل من الزيت على رقائق الجلاش.
•  قطعي كل ورقة من الجلاش إلى نصفين بالعرض.
•  قومي بفرد كل شريحتين من الجلاش في قوالب المافن وتسوى جيداً من الجوانب.
•  قطعي شرائح اللحم المدخن جيداً وأضيفي إليه البقدونس المفروم والطماطم المقطعة قكع صغيرة، ثم قومي بتوزيع الخليط على القوالب.
•  قومي بخفق بياض البيض مع الكريمة والملح بالمضرب اليدوي في وعاء مناسب.
• إسكبي خليط الكريمة بالتساوي داخل قوالب المافن، ثم ضعي الجبن الشيدر على السطح.
• اخبزي قوالب المافن فى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة متوسطة لمدة ربع ساعة وحتى يتماسك الحشو ويخبز المزيج جيداً