149
متبل البطاطس بالطحينية … أطباق المتبل من أطيب المقبلات الشامية المشهورة على السفرة العربية، ويحضر هذا الطبق بعدة أصناف من الخضار، اخترنا لك من مطبخ اكلات طريقة عمل متبل البطاطس جربيه وقدميه على سفرتك اليوم
المقادير
– البطاطس :
2 حبة
(مسلوقة)
– الثوم :
فصّان
(مهروس)
– لبن زبادي :
3 ملاعق كبيرة
– الطحينية :
2 ملعقة كبيرة
– عصير الليمون :
نصف حبة
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
– ملح :
ملعقة صغيرة
2 حبة
(مسلوقة)
– الثوم :
فصّان
(مهروس)
– لبن زبادي :
3 ملاعق كبيرة
– الطحينية :
2 ملعقة كبيرة
– عصير الليمون :
نصف حبة
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
– ملح :
ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- ضعي البطاطس المسلوقة في محضرة الطعام، أضيفي الثوم، واللبن الزبادي، والطحينية.
- صبي عصير الليمون، وأضيفي الفلفل الأسود، والملح.
- اهرسي المكونات جيداً.
- اسكبي المتبل بأطباق التقديم وقدميه مزيناً بزيت الزيتون بحسب الرغبة.
Source: kitchen.sayidaty.net