– أرز بسمتي :
كوبان
– الدجاج :
دجاجتان
(مقطع)

– القرفة :
2 عود
– بهارات مشكلة :
ملعقة صغيرة
– البصل :
1 حبة
(مقطعة أرباع)

– الثوم :
3 فصوص
(مقطع شرائح)

– هيل :
5 حبات
– ورق غار :
2 ورقة
– فلفل أسود :
6 حبات
– ملح :
ملعقتان كبيرتان
– ماء الورد :
ربع كوب
– الزعفران :
ربع ملعقة صغيرة
– الزعفران :
قليل
(ملون، وعصير ليمون، لدهن الدجاج)

– زبيب :
ربع كوب
(منقوع بالماء، لتزيين الوجه)

– هيل :
ملعقة صغيرة
(مطحون، لتزيين الوجه)

– البصل :
2 حبة
(كبيرة مفرومة مربعات، لتزيين الوجه)

– لوز :
حسب الرغبة
(محمص، لتزيين الوجه)