61
مجدرة البرغل بالفيديو … وصفات المجدرة من الطبخات السهلة والسريعة، وتتميز بالطعم الشهي والقيمة الغذائية العالية، شاهدي فيديو مطبخ اكلات وقدمي مجدرة البرغل ساخنة بجانب السلطات المنوعة بحسب رغبة العائلة
تعلمي أيضاً: المجدرة خطوة بخطوة بالصور
المقادير
– عدس بنّي :
نصف كوب
(مسلوق مع نصف ملعقة كمون ومصفى)
– برغل :
كوب
(خشن / مغسول)
– البصل :
2 حبة
(شرائح / مقلي / للتزيين)
– زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
– الكمون :
ربع ملعقة صغيرة
(مطحون)
نصف كوب
(مسلوق مع نصف ملعقة كمون ومصفى)
– برغل :
كوب
(خشن / مغسول)
– البصل :
2 حبة
(شرائح / مقلي / للتزيين)
– زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
– الكمون :
ربع ملعقة صغيرة
(مطحون)
طريقة التحضير
- سخني زيت الزيتون في قدر ثم أضيفي العدس المسلوق والبرغل والملح و الفلفل والكمون وقلبي لمدة 5 دقائق.
- أضيفي كوب من ماء سلق العدس مع نصف كوب من الماء الساخن واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار وغطي القدر واتركي المكونات لمدة 25 دقيقة حتى ينضج البرغل ويتفلفل.
- ارفعي المجدرة عن النار ثم وزعي مقدار ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- اسكبي المجدرة في طبق التقديم ووزعي البصل المقلي بحسب الرغبة وقدميها ساخنة مع السلطة أو اللبن الزبادي.
Source: kitchen.sayidaty.net