محشى مشكل من مطبخ منى

المقادير

المقادير
بصل
زيت
ارز
طماطم مقطعه
وخضرة مشكلة
وتوابل
وبذنجان وفلفل وكوسة
الطريقة
نصفر البصلة وننزل بالطماطم المقطعه والملح ولما تتسبك ننزل بالتوابل ونديها غلوة ونطفى عليها وننزل بالخضرة والارز ونبدا نحشى وخلى الرز لغاية تلات ارباع حبه الخضار سواء بذنجان او كوسة او فلفل ونسويه على نار عادية ونسقى بشوربة او ميه مملحة ومبهرة بالتوابل ونغطى المحشى لمقدار تلتين الكمية فى الحلة ولما يبدا يتشرب شوية او الشوربة تنقص نهدى لما يستوى ويقدم

خطوات التحضير