محشي الفلفل الأخضر بالذرة

المقادير

•  4 حبات فلفل أخضر حلو
•  ملح ( حسب الذوق )
•  2 ملعقة كبيرة زيت
•  3 – 4 كوب من الذرة الحلوة المجمدة
•  2/1 ملعقة صغيرة بقدونس مفروم
•  2/1 ملعقة صغيرة ثوم معمر المفروم ( اختياري )
•  جبن مبشور
•  زبدة

خطوات التحضير

1. اتركي الذرة المجمد لتذوب حتى تصل في درجة حرارة الغرفة ، ثم أضيفي إليها 2 ملعقة كبيرة زبدة أو زيت .
2. في مقلاة الطهي على درجة حرارة منخفضة ، أذيبي قطعة صغيرة من الزبدة ، ثم ضعي الذرة الحلوة .
3. أضيفي مفروم الأعشاب الطازجة والثوم المعمر .
4. اخلطي المكونات جيدا واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق ، ثم اتركيها جانبا .
5. اسلقي حبات الفلفل الأخضر الحلو في ماء مغلي مملح قليلا ، لمدة 2 – 3 دقائق .
6. صفي الفلفل من الماء واتركيه ليبرد ، ثم قومي بتقطيعه إلى نصفين من الجزء الأعلى وأزيلي البذور  .
7. قومي بحشو الفلفل بملعقة كبيرة من الذرة .
8. أضيفي طبقة من مبشور الجبن .
9. ثم أضيفي ملعقة صغيرة من الزبدة على كل نصف من حبات الفلفل .
10. رصي الفلفل في صينية مبطنة بورق الخبز وضعيها في فرن محمي على حرارة 150 درجة مئوية ، اتركيه في الفرن حتى يتغير لون الفلفل ويذوب الجبن .
11. ضعي محشي الفلفل الحلو بالذرة في طبق التقديم وقدميه ساخنا .