– الكوسا :
25 حبة
(بالحجم الصغير)

– أرز بسمتي :
نصف كوب
– لحم بقر مفروم :
250 غراماً
– سمن :
4 ملاعق كبيرة
(مذاب)

– ملح :
ملعقة كبيرة
– بقدونس :
ثلث كوب
(طازج ومفروم)

– الكزبرة :
ثلث كوب
(مفرومة)

– الشبت :
ثلث كوب
(طازج ومفروم)

– البصل :
1 حبة
(صغير الحجم ومفروم)

– الثوم :
3 فصوص
(مهروس)

– طماطم :
1 حبة
(متوسطة الحجم ومفرومة)

– زبيب :
2 ملعقة كبيرة
– الفلفل الأبيض :
ربع ملعقة صغيرة
(مطحون)

– الكمون :
ربع ملعقة صغيرة
(مطحون)

– الكركم :
ربع ملعقة صغيرة
(مطحون)

– القرفة :
ربع ملعقة صغيرة
(مطحونة)

– جوزة الطيب :
ربع ملعقة صغيرة
(مطحونة)

– الزيت النباتي :
3 ملاعق كبيرة
– معجون الطماطم :
5 ملاعق كبيرة
– مرق اللحم :
2 مكعب
– الماء :
12 كوب