1. تقطع حبات اللفت والجزر لقطع متوسطة الحجم.

2. حضري وعاء الحفظ، وضعي الجزر واللفت المقطع بداخله.

3. ذوبي بـ 4 أكواب الماء، ملعقة من السكر، و4 ملاعق كبيرة من الملح، وملعقة كبيرة من الخل.

4. صبي الماء على الجزر واللفت الموجودين بوعاء الحفظ.

5. أحكمي إغلاق الوعاء، واتركي مخلل الجزر واللفت لمدة أسبوعين حتى ينضج ويتخلل.