مخلل الليمون بحبة البركة والعصفر

المقادير

• 1 كيلو ليمون
• 3 أكواب عصير ليمون
• 100 جرام ملح
• 10 جرام عصفر جاف
• 10 جرام حبة البركة
• 50 جرام جزر مقطع
• نصف كوب زيت نباتي
• نصف كوب ماء

خطوات التحضير

كى تجعلي مائدتك اجمل و اجمل و تفتحي شهية افراد اسرتك للاكل ضيفي لها طبق لذيذ من مخلل الليمون بحبة البركة والعصفر .
طريقة تحضير مخلل الليمون بحبة البركة والعصفر :

1. قومي بغسل الليمون جيدًا ثم قومي بشقة ليصبح 4 أرباع لكن دون قطعه.
2. اخلطي الملح والعصفر وحبة البركة في إناء مناسب.
3. قومي بحشو الليمون بخليط الملح ثم ضعي الليمون في برطمانات زجاجية مناسبة.
4. ضعي المياه وعصير الليمون والجزر والقليل من قشر الليمون في محضر الطعام واخلطي المكونات ثم صبي المزيج في البرطمانات ثم ضيفي الزيت وأغلقي البرطمانات بإحكام.
5. اتركي البرطمانات لمدة شهر واحرصي على تقليبها كل يوم، وبعد مرور الفترة افتحي البرطمانات .