1- في وعاء، ضعي البصل، الكراث، الفلفل الرومي والبيض. نكذهي بالملح والفلفل الأسود. أخلطي المكونات حتى تتداخل. 2- إفردي عجينة المطبق على سطح العمل المدهون بالقليل من الزيت النباتي. اضيفي كمية من الحشوة في وسط العجينة. إثني أطراف العجينة نحو الداخل حتى تحصلي على شكل مربّع.كرّري العملية حتى انتهاء الكمية. 3- سخّني الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة. إقلي قطع المطبق حتى تصبح ذهبية اللون من الجهتين. 4- صفّي قطع المطبق من الزيت وضعيها في طبق التقديم. قدّميها ساخنة. ألف صحة!
