معجنات النقانق بالكاتشب
ابتكري عشرات الخلطات للحشو، وتقديم المعجنات اللذيذة في الوجبات المختلفة، وخاصة بشهر رمضان المبارك حضرنا لك في مطبخ اكلات معجنات النقانق بالكاتشب أعدّ “الشيف” فراس لحموني في فندق “مداريم كراون”، هذا الطبق
طريقة التحضير
1. اخلطي الخميرة مع الماء الفاتر، من ثم أضيفي الخليط إلى الدقيق والزيت والحليب البوردة وملعقة السكر.
2. اعجني الخليط، باستخدام يديك أو العجانة، من ثم اتركي العجينة لمدّة 30 دقيقة لتتخمّر وتستريح.
3. تبلي النقانق بالملح والفلفل، من ثم ادهني العجينة بــ”الكاتشب”، وأضيفي النقانق، من ثم اخبزي العجينة في فرن ساخن.
* ملاحظة: للحصول على عجينة صحية، يمكن استبدال الدقيق الأسمر بالدقيق العادي.