معكرونة بالخضار واللحم من الاطباق السهلة التحضير التي يمكن اعدادها في وقت قياسي ، لذلك يمكن ان تكون مناسبة للمبتدئين او للسيدات العاملات ، وتعتبر مكرونة بالخضار واللحم غنية ولذيذة في ذات الوقت .

المقادير:

• مغلف معكرونة بانيني
• ٣ فليفلة خضراء
• ٣ بندورة قاسية مقشرة
• ٤ بصل مفروم ناعم
• كيلو لحم خاروف مفروم خشن
• ملح / فلفل حسب الرغبة
• ملعقة صغيرة شطة
• ملعقة قرفة
• زيت نباتي
• جبنة بارميزان

طريقة التحضير:

1. يفرم ناعم كل من البندورة والفليفلة الخضراء والبصل ناعم.
2. في وعاء تسلق المعكرونة كما هو موضح في المغلف بعد إضافة القليل من الملح وملعقة زيت نباتي.
3. في وعاء غير قابل للإلتصاق نضع القليل من الزيت .
4. عندما يحمى نضيف البصل واللحم ونشوحهم ويتبلوا بالملح والفلفل والقرفة والشطة .
5. نستمر بالتقليب مدة نصف ساعة او حتى تستوي اللحمة.
6. نضيف الفليفلة الخضراء والبندورة و ملعقة الصلصلة مع فنجان قهوة ماء ونقلب مدة عشر دقايق .
7. تصفى المعكرونة من الماء جيدا ثم تضاف الى اللحم ونقلب مدة دقيقتين.
8. ترفع من على النار وتسكب في اطباق التقديم وتزين بجبنة البارميزان وتقدم وبصحة وعافية.

إقرأ أيضا ..ستروجانوف مع المعكرونة