مفلق حساوي باللحم

1- في قدر على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل. 2- أضيفي مكعبات اللحم وقلبيها حتى يتغير لونها. زيدي الطماطم وخفّفي النار. قلّبي المزيج حتى تذبل الطماطم. 3- نكّهي بالبهارات العربية والملح. أغمري المزيج بالماء، غطّي القدر واتركيه على نار هادئة لساعتين حتى ينضج اللحم. 4- أضيفي الجريش، غطّي القدر واتركيه على النار حتى يتشرب الجريش المرق. 5- قدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!