1- في وعاء، أخلطي الدقيق، السكر، الملح والخميرة حتى تتداخل المكونات. 2- أضيفي الخلّ والزيت ثم قلبي جيداً. 3- زيدي الماء تدريجياً مع العجن المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة. 4- غطي العجينة بواسطة قطعة قماش واتركيها جانباً حتى تتخمر قبل استخدامها كما يمكنك حفظ عجينة البيتزا في الفريزر.
