مقادير وطريقة عمل بسكويت النشادر

‘);
}

طريقة التحضير

• وضع جميع المكونات الجافة في داخل العجانة، وبعد ذلك يتم إضافة السمنة والبيض بشكل تدريجيّ إلى المكونات.
• إضافة كل من عصير البرتقال واللبن، وترك المكونات حتّى تتجانس مع بعض البعض بشكل جيد.
• وضع العجينة داخل كيس حلواني، ثم تُفرد على صينية الفرن، ويتم تشكيل الحلوى بأشكال مختلفة حسب الرغبة.
• إدخال الصينية إلى الفرن، وخبزها على درجة حرارة تصل إلى 160 درجة مئوية، وبعد أنْ ينضج يتم تقديم بسكويت النشادر.

بسكويت بالشوكولاتة

المكونات

• بيضة كبيرة.
• صفار بيضة واحدة كبيرة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• نصف كوب سكر ناعم الحبيبات.
• كوبان دقيق.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• كوب واحد زبدة من الثلاجة، ومقطعة إلى قطع صغيرة.
• ربع كوب بودرة الكاكاو السادة.

طريقة التحضير

• إحضار وعاء، ويوضع بداخله كلّ من: البيضة، والصفار، والفانيليا، وتقليبها حتّى تختلط مع بعضها البعض، ثمَّ تترك جانباً.
• تثبيت الشفرة الفولاذيّة في وعاء محضرة الطعام، ووضع السكر، والدقيق، والملح، وتشغيل المحضرة لعدة ثواني.
• توزيع الزبدة على الدقيق، وخلطه على الخلاط حتّى يُصبح مثل فتات الخبز.
• إضافة خليط البيض، مع الاستمرار في تشغيل الخلاط، ويستمر ذلك حتى تتكون العجينة، ثم يتم إخراج نصف كمية العجينة، ووضعها جانباً.
• إضافة الكاكاو إلى العجينة الموجودة في محضرة الطعام، وتشغيل الخلاط حتى تختلط جيداً.
• تشكيل العجينة البيضاء إلى إسطوانة، وكذلك الأمر بالنسبة لعجينة الكاكاو، وتوضع جانباً، ثم يتم لفها بورق الزبدة، وتوضع داخل الثلاجة لمدة نصف ساعة حتّى تتماسك.
• تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وإحضار صينية واسعة، وتبطينها بورق الزبدة.
• تقطيع العجينة إلى دوائر بواسطة سكين حادة، وتوضع متباعدة قليلاً في الصينية.
• خبز البسكويت من 10-12 دقيقة، إلى أنْ تكتسب اللون الذهبيّ، وإخراج الصواني من الفرن، ويُترك البسكويت حتى يبرد، ثم يتم تقديمه.

فيديو طريقة عمل بسكويت النشادر

شاهد الفيديو لتعرف طريقة عمل  طريقة عمل بسكويت النشادر: