مقروطة السميد والتمر المغربية

المقادير

• 3 أكواب سميد
• نصف كوب دقيق
• نصف كوب ماء زهر
• نصف كوب ماء
• كوب زبدة مدابة
• 2 ملعقة كبيرة زيت
• رشة ملح
• الحشو : ربع كيلو عجوة مخلوطة مع ملعقة قرفة و ملعقة ريحة كحك

خطوات التحضير

1. نقوم بعجن مكونات العجينة من سميد ودقيق وماء زهر و ماء وزيت وزبدة وملح مع بعض بالأيد حتى تتماسك العجينة ونتركها ترتاح .
2. ثم نقوم بوضع الحشوة فى العجينة بعد تشكيلها ثم نتركها ترتاح .
3. ثم ندخلها الفرن حتى تحمر .
4. وتقدم ساخنة .