– الدجاج :
دجاجتان
(مقطعة بدون جلد متبلة بعصير الليمون)

– الأرز المصريّ :
4 اكواب
(مغسول ومنقوع)

– الباذنجان :
2 حبة
(كبيرة مقطعة شرائح ومقلية)

– بهارات مشكلة :
نصف ملعقة صغيرة
– القرفة :
نصف ملعقة صغيرة
(مطحونة)

– الفلفل الأسود :
نصف ملعقة صغيرة
(مطحونة)

– عصفر :
نصف ملعقة صغيرة
– ملح :
ملعقة صغيرة
– البصل :
1 حبة
(مقطعة شرائح)

– شعيرية :
كوب
– السمنة :
2 ملعقة كبيرة
– زيت الذرة :
ثلاث أرباع الكوب
– الماء :
6 اكواب
– لوز :
كوب
(محمص للتزيين)