– الأرز المصريّ :
2 كوب
(مغسول ومنقوع)

– سمن :
ملعقة كبيرة
– صدر الدجاج :
4 صدور
(مسلوق)

– الباذنجان :
1 حبة
(مقطع مكعبات كبيرة ومقلي)

– الجزر :
1 حبة
(كبير الحجم / مقطع دوائر ومقلي)

– البطاطس :
1 حبة
(كبيرة الحجم / مقطعة دوائر ومقلية)

– ملح :
ملعقة كبيرة
– طماطم :
3 حبات
(كبيرة الحجم / مقشرة ومقطعة دوائر)

– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
– بهارات مشكلة :
ربع ملعقة صغيرة
– الكركم :
ربع ملعقة صغيرة
– مرق دجاج :
3 أكواب ونصف
– لوز :
ربع كوب
(محمص / للتزيين)