97
وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
35 دقيقة
عدد الافراد
4
المقادير
- 1/2 كجم دجاج قطع
- 400 جم مكرونة
- كاري 1 ملعقة كبيرة
- 1 بصل شرائح
- فطر شرائح علبة
- زيت 2 ملعقة كبيرة
- ملح بحسب الرغبة
- صلصة بيضاء:
- حليب 2 كوب
- طحين 2 ملعقة كبيرة
- زبدة 1 ملعقة كبيرة
- جبن موزاريلا مبشور 1 كوب
- بهار أبيض بحسب الرغبة
- ملح حسب الرغبة
خطوات التحضير
- تُسلق المكرونة، تُصفى وتوضع جانباً.
- قي مقلاة على النار، يُسخن الزيت، يُقلى البصل ثم تضاف قطع الدجاج والفطر، يُتبل الخليط بالكاري والملح. يُترك الخليط على نار متوسطة مع التحريك حتى ينضج الدجاج.
- لتحضير الصلصة، تُذوب الزبدة في قدر على النار، يُقلب فيها الدقيق ثم يُضاف الحليب والبهار الأبيض والملح مع استمرار التحريك إلى أن يصبح الخليط كثيفاُ.
- في صينية للفرن، تُخلط المكرونة والدجاج وتُسكب فوقهم الصلصة البيضاء ثم الجبن وتُخبز الصينية إلى أن يشقر وجهها وتقدم .
Source: Shamlola.com