52
مكرونة بيضاء بالحليب …وصفات المكرونة كما تناسبها الصلصة الحمراء تناسبها أيضاً الصلصة البيضاء الغنية بالطعم المميز، وهي تحضر بشكل أساسي من الحليب، جربيها على سفرتك وقدميها ساخنة لوجبة غداء شهية
المقادير
– معكرونة :
عبوة
(الشكل الذي ترغبين، مسلوقة ومصفاة)
– حليب :
3 اكواب
(خالي الدسم)
– طحين :
3 ملاعق كبيرة
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– جوزة الطيب :
نصف ملعقة صغيرة
– جبن البارميزان :
5 ملاعق كبيرة
(مبشور)
عبوة
(الشكل الذي ترغبين، مسلوقة ومصفاة)
– حليب :
3 اكواب
(خالي الدسم)
– طحين :
3 ملاعق كبيرة
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– جوزة الطيب :
نصف ملعقة صغيرة
– جبن البارميزان :
5 ملاعق كبيرة
(مبشور)
طريقة التحضير
- امزجي الحليب مع الطحين والملح وجوزة الطيب في قدر على نار معتدلة حتى يصبح متجانساً وخالي من الكتل.
- استمري بالمزج حتى يتكاثف ويثخن الخليط.
- ضعي المكرونة المسلوقة في طبق الفرن واسكبي مزيج الحليب فوقها.
- انثري الجبنة على وجه الطبق وأدخليه الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تتحمر وتذوب الجبنة وقدميه ساخناً.
Source: kitchen.sayidaty.net