1- في قدر من الماء المغلي على نار متوسطة، اسلقي المعكرونة بحسب التعليمات المدونة على علبتها ثم صفيها من الماء. اتبعي هذه الخطوات حتى تحصلي على معكرونة ناجحة في كل مرة. 2- لتحضير صلصة البشاميل: في قدر على نار متوسطة، ذوبي الزبدة ثم أضيفي الدقيق وأخلطي المكونات حتى تتجانس. 3- زيدي الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر حتى تتخلصي من التكتلات. 4- نكهي البشاميل بالملح واتركي الخليط على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى يكثف. 5- ضعي المعكرونة في صينية فرن ثم أسكبي مزيج البشاميل وانثري جبن الموزاريلا على وجه الصينية. 6- أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 10 دقائق.
