مجموع الوقت
1 ساعة 10 دقيقة
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطبخ
55 دقيقة
5 أشخاص
سهل
المكوّنات
-
معكرونة بيني – عبوتان
-
جبن شيدر مبشور – كوب
-
جبن موزاريلا مبشور – كوب
-
لتحضير صلصة البشاميل:
-
زبدة – 5 ملاعق كبيرة
-
دقيق – 5 ملاعق كبيرة
-
حليب – 5 اكواب
-
ملح – ملعقة صغيرة
-
لتحضير الدجاج:
-
زيت – ملعقة كبيرة
-
فطر طازج – كوب
-
صدر دجاج – 2
-
فلفل اسود – ربع ملعقة صغيرة
-
ثوم بودرة – ربع ملعقة صغيرة
-
اوريغانو – ربع ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- قطّعي الفطر والدجاج الى شرائح.
2- لتحضير صلصة البشاميل، ذوّبي الزبدة في قدر على حرارة متوسطة. أضيفي الدقيق وقلّبيه لحوالى دقيقتين.
3- أضيفي الحليب تدريجياً مع الخلط المستمر حتى لا تتشكل التكتلات. نكّهي بالملح وقلّبي باستمرار حتى يثخن المزيج.
4- لتحضير الدجاج، حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسطة. أضيفي الدجاج وقلّبيه حتى يتغير لونه.
5- نكّهي بالملح، الفلفل الاسود، الثوم البودرة والاوريغانو ثمّ أضيفي الفطر وقلّبي المزيج حتى تنضج المكونات.
6- ضعي في صينية فرن المعكرونة الدجاج وصلصة البشاميل وقلّبي حتى تتداخل المكونات.
7- أنثري الجبن على وجه الصينية ثمّ أدخليها الى فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسطة لحوالى 35 دقيقة.
8- قدّمي الطبق ساخناً على سفرتك.