ملوخية مجمدة بالدجاج

1- لتحضير الدجاج: في قدر على نار متوسطة، ضعي الدجاج، ورق الغار، القرفة والبصل. أغمري المزيج بالماء واسلقي الدجاج لـ30-35 دقيقة.
2- عندما ينضج الدجاج، صفّيه من المرق وضعيه في طبق.
3- في وعاء، أخلطي الخلّ والبصل.
4- لتحضير الملوخية: في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي الثوم والكزبرة وقلّبيهما حتى يذبلا.
5- أضيفي الملوخية إلى مزيج الثوم والكزبرة. زيدي مرق الدجاج ونكّهي بالملح. ضعي الغطاء واتركي الخليط على النار حتى الغليان. أطفئي النار بمجرّد ان يغلي المزيج.
6- قطّعي الدجاج إلى شرائح وضعيه في طبق التقديم. أضيفي الملوخية ومزيج الخلّ.
7- قدّمي الطبق على سفرتك. ألف صحة!