– ممبار :
1 كيلو
(أو ما يعرف أيضاً بالفوارغ)

– الأرز :
1 كيلو
– البقدونس :
2 باقة
– البصل :
حبات
(كبير الحجم)

– طماطم :
نصف كيلو
– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ملعقة صغيرة
– النعناع :
رشّة
– القرفة :
رشّة
(مطحونة)

– الزنجبيل :
رشّة
– الزيت :
كوب
(للقلي)