85
منقوشة التيركي بالجبن .. حضري على سفرتك أطيب وصفات المناقيش الطيبة بطعم التيركي مع جبن الشيدر والموزاريلا، طعمها رائع لوجبة فطور مميزة
تعلمي أيضاً: خلطة الزعتر الأخضر الفلسطيني
المقادير
– صدر تيركي :
350 غراماً
(مقطع شرائح)
– جبن الشيدر :
250 غراماً
– جبن موزاريلا :
250 غراماً
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– حليب بودرة :
4 ملاعق كبيرة
– دقيق :
2 كوب
(منخول)
– الخميرة الفورية :
2 ملعقة كبيرة
– الزبدة :
30 غراماً
– سكر :
ملعقة كبيرة ونصف
– ملح :
ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون :
نصف كوب
350 غراماً
(مقطع شرائح)
– جبن الشيدر :
250 غراماً
– جبن موزاريلا :
250 غراماً
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– حليب بودرة :
4 ملاعق كبيرة
– دقيق :
2 كوب
(منخول)
– الخميرة الفورية :
2 ملعقة كبيرة
– الزبدة :
30 غراماً
– سكر :
ملعقة كبيرة ونصف
– ملح :
ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون :
نصف كوب
طريقة التحضير
- قومي بنخل الطحين وأضيفي كل المواد مع زيت الزيتون.
- قومي ببس العجين لمدة ١٠ دقائق حتى تصبح مثل التراب.
- أضيفي الماء الدافئ وتابعي العجن لحتى يتماسك العجين.
- ضعي العجين على الطاولة مع رشة طحين وادعكي باليدين لمدة ١٠ دقائق لحتى تحصلي على عجينة ناعمة وطرية.
- اتركيها لمدة ساعتين ثم افرديها حسب الحجم المطلوب.
- ضعي شرائح التيركي ثم الشيدر والموتزاريلا ثم أدخليها الفرن حتى النضج، وقدميها ساخنة.
Source: kitchen.sayidaty.net