– طحين :
500 غراماً
(للعجين)

– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
(للعجين)

– خميرة :
نصف ملعقة صغيرة
(للعجين)

– زيت الزيتون :
نصف ملعقة صغيرة
(للعجين)

– سكر :
ربع ملعقة صغيرة
(للعجين)

– ماء دافئ :
ثلاث أرباع الكوب
(للعجن)

– الشنكليش :
200 غم
(مقدار (كرة) متوفر في السوبرماركت، للحشوة)

– بندورة :
2 حبة
(مفرومة ناعم، للحشوة)

– الفلفل الأخضر :
1 حبة
(مفروم ناعم، للحشوة)

– البصل :
1 حبة
(صغير الحجم، مفروم ناعم، للحشوة)

– زيت الزيتون :
5 ملاعق كبيرة
(للحشوة)