– طحين :
500 غراماً
(للعجين)

– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
(للعجين)

– خميرة :
نصف ملعقة صغيرة
(للعجين)

– زيت الزيتون :
نصف ملعقة صغيرة
(للعجين)

– سكر :
ربع ملعقة صغيرة
(للعجين)

– ماء دافئ :
ثلاث أرباع الكوب
(للعجن)

– كشك مجفف :
200 غم
(متوفر بالسوبرماركت، مقادير الحشوة)

– السمسم :
ملعقتان كبيرتان
(المحمص، مقادير الحشوة)