169
مهلبية بنكهة شاي الكرك … أعدي على سفرتك أطيب وصفات المهلبية بنكهة مبتكرة وجديدة، وتعلمي مع مطبخ اكلات طريقة عمل أطيب الحلويات العربية المميزة واللذيذة
المقادير
– سكر :
ثلث كوب
– ماء ساخن :
نصف كوب
(مغلي)
– هيل :
ملعقة صغيرة
(حبّ)
– القرنفل :
ملعقة صغيرة
(حبّ)
– القرفة :
ملعقة كبيرة
(عيدان)
– الشاي :
3 ملاعق كبيرة
– الزعفران :
ربع ملعقة صغيرة
– حليب :
2 كوب
(سائل)
– النشاء :
3 ملاعق كبيرة
(مذوب بـ 2 ملعقة كبيرة من الماء)
– فستق حلبي :
حسب الرغبة
(للتزيين)
– ورد جوري مجفف :
حسب الرغبة
(للتزيين)
ثلث كوب
– ماء ساخن :
نصف كوب
(مغلي)
– هيل :
ملعقة صغيرة
(حبّ)
– القرنفل :
ملعقة صغيرة
(حبّ)
– القرفة :
ملعقة كبيرة
(عيدان)
– الشاي :
3 ملاعق كبيرة
– الزعفران :
ربع ملعقة صغيرة
– حليب :
2 كوب
(سائل)
– النشاء :
3 ملاعق كبيرة
(مذوب بـ 2 ملعقة كبيرة من الماء)
– فستق حلبي :
حسب الرغبة
(للتزيين)
– ورد جوري مجفف :
حسب الرغبة
(للتزيين)
طريقة التحضير
- ضعي السكر في قدر على النار، وابدأي بالتحريك حتى يذوب ويتحول إلى كراميل.
- صبي الماء المغلي على السكر المذاب، ثم أضيفي الهيل، والقرنفل، والقرفة، والشاي، والزعفران، وقلبي المكونات.
- صبّي الحليب السائل، وحركي.
- صفّي شاي كرك في كوب كبير الحجم باستخدام قطعة من القماش ومصفاة.
- صبّي الحليب مرة أخرى في قدر على النار، وأضيفي عليه النشا المذوب بالماء، واستمري في التحريك حتى يتكاثف قوام المزيج ويغلي.
- صبي مزيج المهلبية في أكواب التقديم، وزيني بالفستق الحلبي والورد المجفف، وقدميه.
Source: kitchen.sayidaty.net