موس الشيكولاتة و الكرز لخبيرة الطهى آسيا عثمان

المقادير

• 500مل حليب منزوع الدسم
• 80جرام شوكولاتة سوداء خالية من السكر
• 2 ملعقة مسحوق الجيلاتين
• 150جرام كرز او فراولة او توت
• كوب ماء
• ملعقة نشا كبيرة
• ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور

خطوات التحضير

1. يسخن الحليب مع الشكولاتة الى ان تدوب تماما .
2. يرفع من على النار و تضاف الجيلاتين .
3. يحرك الى ان تذوب تماما .
4. يصب في اكواب و يبرد في الثلاجة ساعتين الى ان يتماسك.
5. يطحن الكرز مع الماء الى ان يصير عصيرا .
6. يوضع في كاسرولة على النار .
7. يضاف النشا المذوب في قليل من الماء و الزنجبيل .
8. ثم يحرك الى ان يتماسك .
9. يترك يبرد لدقائق ثم يصب فوق كاسترد الشوكولا .
10. يبرد ساعتين في الثلاجة ثم يقدم بارد .