وصفات أمريكية بان كيك بالموز

المدة الزمنية: 25 دقيقة

عدد الحصص: 18

مستوى الصعوبة: سهلة

المقادير:

• 4 بيضات متوسطة الحجم.
• 3 أكواب ونصف من الطحين.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• 4 ملاعق صغيرة من البيكينغ باودر.
• 4 حبات من الموز متوسطة الحجم وزن الحبة 120 غ.
• نصف كوب من الزبدة.
• ملعقتان كبيرتان من السكر.
• ملعقتان صغيرتان من الزيت النباتي لدهن المقلاة.
• كوبان ونصف من الحليب السائل.

طريقة التحضير:

1. ننخل الطحين ونضعه في وعاء عميق ثم نضيف البيكينغ باودر والملح ونقلبهم جيدا.
2. نضيف السكر للطحين ونقلبهم معا.
3. نخفق البيض في وعاء آخر ونضيف له الزبدة ونستمر في الخفق حتى يكثف الخليط.
4. نضيف خليط الطحين لمزيج البيض ونخلط المكونات جيدا.
5. نقشر الموز ونضعه في وعاء عميق ونهرسه.
6. نضيف الموز المهروس لخليط البان كيك ونخفق كل المكونات معا.
7. ندهن مقلاة غير لاصقة بقليل من الزيت ونضعها على النار.
8. نضع مقدار نصف كوب من الخليط في المقلاة ونوزعه من خلال إمالة المقلاة ثم نغطيها.
9. بعد أن يتحمر البان كيك من الأسفل ويظهر على وجهه فقاعات نقلبه على الناحية الأخرى.
10. نتركه قليلا ليتحمر ثم نرفعه ونضعه في طبق جانبي.
11. نكرر العملية حتى تنتهي كمية الخليط.

نصائح:

• يمكن إضافة العسل لإضفاء نكهة لذيذة على البان كيك.