وصفات أمريكية فيليه السمك بصلصة الأناناس

المدة الزمنية:15 دقيقة.

عدد الحصص: 2

مستوى الصعوبة: متوسطة

المقادير:

• 3 شرائح من الأناناس المعلب وزن الشريحة 50 غ.
• شريحتان من سمك السلمون وزن الشريحة 170 غ.
• 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة كبيرة من خل الأرز.
• ربع رأس صغير من البصل وزن الرأس 70 غ.
• نصف ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• 5 عروق من الكزبرة الطازجة.

طريقة التحضير:

1. نقشر البصل ونفرمه فرما ناعما.
2. نغسل عروق الكزبرة ونفرمها فرما ناعما ونضيفها للبصل المفروم.
3. نفرم شرائح الأناناس على شكل مكعبات ونضيفها للبصل والكزبرة ونتبلهم بالفلفل الأسود والخل ونخلطهم معا.
4. نتبل شرائح السلمون بالملح.
5. نضع زيت الزيتون في مقلاة على النار ونترك الزيت ليسخن ثم نضيف شرائح السلمون ونحمرها من الجهتين كل جهة حوالي 5 دقائق.
6. نرفع شرائح السلمون من المقلاة ونضعها في طبق التقديم.
7. نضيف صلصة الأناناس لشرائح السلمون وتقدم.

نصائح:

• يمكن شوي سمك الفيليه عوضًا عن قليها.