الارز مع الحليب
الارز مع الحليب هذه الوصفة مقدمة على الطريقة اللبنانية وهي سهلة الإعداد، وتحضر ”من الأرز والحليب والسكر ومضافةً إليها نكهة ماء الزهر الرائعة ومزينة بمبروش الفستق الحلبي ” ،جربيها فمكوناتها متواجدة بكل منزل.وتقدم باردة وفي أيام الصيف الحار اذا رغبتي.
مكونات طبخ الارز مع الحليب:
– 4 أكواب من الحليب
– 10 – 12 ملاعق صغيرة سكر ((او حسب الحاجة))
– 1/2 كوب من الأرز
– 2 – 4 ملاعق كبيرة نشاء الذرة
– 2 ملاعق كبيرة ماء الزهر ((ماء زهر البرتقال))
– فستق حلبي ناعم للتزيين
طريقة طبخ الارز مع الحليب :
1. اغسلي الأرز واتركيه ليجف تماماً.
2 اغلي في وعاء ” أكواب الحليب والسكر والأرز ” على نار منخفضة لمدة 15 دقيقة ليصبح الأرز طريّ وناضج جيداً مع التحريك باستمرار.
3. ثم أضيفي ماء الزهر والنشاء للوعاء ((بعد أن يصبح الأرز طريّاً))، وحركي المزيج واغليه ايضاً ل 5 دقائق أو حتى يصبح المزيج كثيفاً بمثل ” كثافة الزبادي “.
وللتنبيه :{{اذا اضفتي الكثير من نشاء الذرة للمزيج يصبح كالجيلي، واذا كانت كمية النشاء المضافة قليلة يصبح المزيج غير كثيفاً ومائي }}.
– لذلك عليكِ أولاً اضافة 2 ملاعق كبيرة من النشاء، ثم اذا احتاج المزيج أضيفي أكثر.
4. بعد يصبح المزيج المحلى بالأرز جاهزاً ، اسكبيه في زبادي التقديم، وانتظري لبضع دقائق ثم ضعي الفستق الحلبي الناعم، ثم قومي بوضعها لتبرد في الثلاجة. وقدميها باردة .
الرز بالحليب على الطريقة السورية
