حضري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات السحور الرمضانية المميزة، جربي معنا اليوم طريقة تحضير وصفة البطاطس بالجرجير للسحور، صحية وخفيفة على المعدة ولذيذة! حضريها معنا في مطبخك، وشاركينا رأيك بالطعم المميز.

المقادير
3 x حزمة جرجير
2 x عدد فص ثوم مهروس
2 x معلقة كبيرة زبدة
1 x رشة فلفل اسود مطحون
1 x كيلو بطاطس
1 x رشة ملح (أو حسب الرغبة)
¼ x كوب كريمة لبّاني

اليكِ أيضًا..طريقة تحضير وصفة الفول بالكاري والزبادي، لسحور بنكهة جديدة وشهية!

طريقة التحضير
1.تقشر البطاطس وتقطع مكعبات.
2.وتسلق فى ماء مغلى مملح.
3.تصفى البطاطس وتهرس.
4.نضيف لها الثوم المهروس والكريمة والزبد ونقلب جيدا.
5.فى ماء مغلى على النار نضع الجرجير لمدة دقيقتين ثم ينشل فورا ونضعه فى ماء مثلج.
6.يصفى الجرجير جيدا من الماء ويفرم فرما ناعما.
7.نضيف الجرجير للبطاطس المهروسة ونقلب جيدا ويتبل بالملح والفلفل ويقدم بالهنا والشفا.