حضري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات الأطباق الجانبية العالمية والمقبلات الرائعة الطعم بطرق تحضيرها الجديدة والمبتكرة، جربي معنا اليوم طريقة تحضير وصفة الخضار المشوية بالفرن بطريقة جديدة وصحية أكثر، طبق جانبي مميز، حضريه معنا في مطبخك، وقدميه لعائلتك على مائدة الطعام، شاركينا رأيك بالطعم المبتكر.

المقادير

– القرع : 2 كوب (مقشر ومقطع مكعبات)
– الفلفل الأحمر : 2 حبة (مفروم مكعبات كبيرة)
– البطاطا الحلوة : 1 حبة (مقشرة ومقطعة مكعبات)
– البطاطس : 3 حبات (مقشرة ومقطعة مكعبات)
– البصل : 1 حبة (مفروم أرباع)
– أعشاب مجففة : ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون : ربع كوب
– خل البلسمك : 2 ملعقة كبيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

1. سخني الفرن على حرارة 245 درجة.

2. اخلطي القرع مع الفلفل الأحمر والبطاطا الحلوة والبطاطس في وعاء واسع.

3. أضيفي البصل واخلطي.

4. في وعاء آخر اخلطي زيت الزيتون مع الملح والفلفل والخل البلسمك وأضيفي الخليط للخضار وقلبي جيداً.

5. ضعي المزيج في صينية الفرن وأدخليه للفرن لمدة 40 دقيقة حتى تنضج الخضار وتتحمر وقدميها ساخنة.