حضّري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات الأطباق العالمية بطرق تحضيرها الجديدة والمبتكرة، جرّبي معنا اليوم طريقة تحضير وصفة الدجاج المشوي المتبّل بتتبيلة المطاعم الشهية، جرّبي هذه الوصفة المميزة معنا في مطبخك، وقدميها لعائلتك، شاركينا رأيك بالطعم المميز.

المقادير

صلصة صويا – ربع كوب

ثوم مهروس – ملعقتان كبيرتان

فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة

ملح – نصف ملعقة صغيرة

بهارات دجاج – ملعقتان كبيرتان

عصير ليمون حامض – ربع كوب

زيت زيتون – ملعقة كبيرة

زعتر – ربع كوب

سمسم – ملعقة صغيرة

أفخاذ دجاج – كيلوغرام

طريقة التحضير

1- في وعاء، ضعي صلصة الصويا، الثوم، الفلفل الأسود، الملح وبهارات الدجاج.
2- أضيفي عصير الليمون الحامض، زيت الزيتون والزعتر.
3- أخلطي المكونات حتى تتداخل. أضيفي قطع الدجاج وقلّبيها حتى تتداخل مع التتبيلة.
4- غلّفي الوعاء بورق نيلون وأدخليه إلى الثلاجة حتى يتشرّب الدجاج التتبيلة أي حوالي ليلة كاملة.
5- اشوي الدجاج على الفحم حتى تمام النضوج أي حوالي 30-40 دقيقة. قدّميه مزيناً بالسمسم. ألف صحة!