نقدم لكِ اليوم طريقة تحضير طبق الدجاج بصوص الترياكي اللذيذ ، جربيه على الغداء بجانب الأرز ، وشاركينا رأيك بطعمه الشهي .

المقادير:
كيلو (1000 جم) دجاج .
كوب (240 مل) مرق دجاج.
½ كوب (120 مل) صويا صوص.
½ كوب (100 جم) سكر بني.
¼ كوب (60 جم) عسل.
بصلة متوسطة مفرومة ناعم.
3 فصوص ثوم مفروم.
ملعقة كبيرة (15 جم) نشا.
ملعقة صغيرة (5 جم) زنجبيل طازج مفروم.
ملعقة صغيرة (5 جم) بابريكا.
½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) فلفل أسود.
الخلطة السرية لأشهر تتبيلات الدجاج واللحم
الطريقة:
اصنعي فتحات صغيرة في الدجاج.
أذيبي النشا في مرق الدجاج.
في وعاء كبير، ضعي الصويا صوص والسكر والعسل، واخفقي جيدًا.
أضيفي خليط المرق والبصل والثوم والزنجبيل والفلفل الأسود والبابريكا، وقلبي جيدًا.
أضيفي الدجاج وقلبي جيدًا، ثم اتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين أو طوال الليل.
سخني الفرن عند درجة حرارة 180.
أزيلي الدجاج من الصوص، ثم ضعي الصوص على نار متوسطة، وقلبي باستمرار حتى يغلي ويغلظ.
ضعي الدجاج في صينية فرن، ثم غطيها بورق فويل، وضعيها في الفرن لمدة 30 دقيقة.
أزيلي الفويل، ثم ضعيها مرةً أخرى لمدة 10 دقائق، ثم قدميها ساخنة.