حضري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات المكرونة العالمية بطرق تحضيرها الجديدة والمبتكرة، جربي معنا اليوم طريقة تحضير وصفة السباغيتي بالبازيلاء والفلفل الملون، نكهة استثنائية، جربيها معنا في مطبخك، وقدميها لعائلتك، شاركينا رأيك بالطعم المميز.

المقادير

200 x جرام جبنة شيدر (مبشورة)
150 x جرام بازيلاء
10 x عدد طماطم (مصفاة ومقطعة)
5 x عدد بيضة
2 x عدد فلفل أخضر حلو (مشوي ومقطع مكعبات)
2 x كوب مكرونة سباجتى (مسلوقة)
2 x معلقة كبيرة زبدة
1 x معلقة كبيرة خردل
1 x كوب لبن كامل الدسم
1 x معلقة كبيرة زيت ذرة

طريقة التحضير

1.توضع السباجيتي في وعاء وتضاف البازلاء والفلفل والطماطم المجففة.
2.يُخفق البيض مع الخردل ويضاف الحليب ويُخفق جيدًا.
3.تذاب الزبدة في قالب ذات قاعدة سميكة وتوضع نصف كمية سباجيتي في القاع، ثم يضاف نصف كمية خليط البيض ونصف كمية الجبنة.
4.يوضع النصف الآخر من سباجيتي مع البيض والجبنة.
5.يسخن القالب فوق نار متوسطة الحرارة لمدة 10 دقائق إلى أن يكتسب القاع لونًا ذهبيًا ويتماسك، ثم يُنقل تحت مشواة الفرن لمدة 8 دقائق حتى ينضج النصف العلوي.
6.يُترك الخليط ليبرد في القالب لمدة 5 دقائق قبل التقديم.