حضري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات الفطور الجديدة والمبتكرة ، جربي معنا اليوم طريقة تحضير وصفة الشكشوكة بالزيتون الأسود ، حضري هذه الوصفة المميزة معنا في مطبخك ، وقدميها لعائلتك ، شاركينا رأيك بالطعم المميز .

المقادير

بيض – 3

بصل مقطع إلى شرائح رفيعة – 1

ثوم مهروس – فصان
صلصة طماطم – كوب

فليفلة حمراء مقطعة إلى شرائح رفيعة – 1

زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان

زيتون أسود منزوع النواة ومقطع إلى شرائح – نصف كوب

بابريكا – ملعقة صغيرة

فلفل أحمر حار – ربع ملعقة صغيرة

كمون – ملعقة صغيرة

ملح – بحسب الرغبة

فلفل أسود – بحسب الرغبة

طريقة التحضير

1- في مقلاة كبيرة على النار، حمي الزيت وقلي البصل ليصبح شفافاً.
2- أضيفي الثوم وقلبي حتى تفوح رائحته.
3- زيدي الفليفلة الحمراء واتركيها على النار حتى تذبل.
4- اسكبي صلصة الطماطم ثم نكهي بالملح، الفلفل الأسود، الكمون، البابريكا والفلفل الأحمر الحار.
5- اتركي الصلصة لتصبح كثيفة ثم اكسري البيض على الوجه.
6- أضيفي الزيتون على الوجه وقدمي الشكشوكة فوراً على مائدتك.