حضري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات المكرونة الرائعة الطعم بطرق تحضيرها الجديدة والمبتكرة ، جربي معنا اليوم طريقة تحضير وصفة المكرونة بالبروكلي والليمون ، نكهة مختلفة بشكل جديد ومميز ، جربيها معنا في مطبخك ، وشاركينا رأيك بروعة مذاقها .

المقادير

2 ملعقة صغيرة ملح
500 غ زهيرات البروكلي
500 غ مكرونة
3 ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 فص ثوم مهروس
ملعقة صغيرة شطة
2 ملعقة صغيرة بشر ليمون
ربع كوب جبن بارميزان مبشور
ملعقة كبيرة عصير ليمون
فلفل أسود حسب الرغبة
100 غ جبن ماعز مفتت

طريقة التحضير

1.اسلقي المكرونة في كمية من الماء و ضعي عليه الملح.
2.أضيفي البروكلي و اتركيها على النار لمدة 5 دقائق.
3.ارفيعها من على النار و صفيها ثم ضعيها في ماء مثلج حتى تتوقف عن الطهو.
4.اسلقي المكرونة كما مبين على العبوة، صفيها و احتفظي بنص كوب من ماء السلق.
5.أذيبي الزبدة مع الزيت في قدر على نار متوسطة.
6.أضيفي الثوم و قلبي لمدة دقيقة.
7.أضيفي الشطة و بشر الليمون مع التقليب المستمر.
8.ضعي عليهم البروكلي و قلبي لمدة دقيقة ثم اضيفي المكرونة و ماء السلق.
9.أضيفي الجبن البارميزان و عصير الليمون و تبيلها بالملح و الفلفل.
1.ضعي عليها جبن الماعز المفتت و قلبي جيدا. قدميها ساخنة.