حضّري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات المكرونة العالمية بطرق تحضيرها الجديدة والمبتكرة، جربي معنا اليوم طريقة تحضير وصفة المكرونة بالصلصة وجبن الموزاريلا بطعمها الرائع ومقاديرها الجديدة والشهية، حضريها معنا في مطبخك، وقدميها لعائتلك، شاركينا رأيك بالطعم المميز.

المقادير

معكرونة بيني – 500 غرام

جبن ريكوتا – كوب

ملح – ملعقة صغيرة

ثوم بودرة – نصف ملعقة صغيرة

جبن موزاريلا، مبشور – كوبان

صلصة طماطم – كوب

للتزيين:

بقدونس مفروم فرماً ناعماً – ربع كوب

طريقة التحضير

1- أسلقي المعكرونة بحسب التعليمات المدونة على العبوة. عندما تنضج، صفّيها من الماء وضعيها جانباً.
2- في وعاء، ضعي جبن الريكوتا، الملح، الثوم وكوب من جبن الموزاريلا. أخلطي المكونات حتى تتداخل. زيدي المعكرونة المسلوقة وقلّبي المكونات حتى تتداخل.
3- أضيفي صلصة الطماطم على الوجه، تليها الكمية المتبقية من الجبن.
4- حمّي الفرن على حرارة 190 درجة مئوية. ادخلي الصينية إلى الفرن لـ40-45 دقيقة حتى يذوب الجبن وتتداخل النكهات.
5- قدّمي الطبق ساخنا ومزيناً بالبقدونس المفروم. ألف صحة!