نقدم لكِ اليوم طريقة عمل عجة الفريتاتا من المطبخ الإيطالي، جرّبيها وشاركينا رأيك بها .
المقادير:
5 بيضات كبيرة.
كوب خبز مقطع مكعبات ومحمص.
½ كوب حليب.
½ كوب شيدر مبشور.
¼ كوب لحم مفروم مطهو.
¼ كوب فلفل أحمر مشوي مقطع مكعبات.
¼ كوب بصل أخضر مقطع (الجزء الأخضر فقط).
ملعقة كبيرة مستردة.
ملح وفلفل أسود.

الطريقة:
سخني الفرن عند درجة حرارة 200.
في وعاء اخلطي البيض والحليب والمستردة والملح والفلفل الأسود وقلبي جيدًا.
أضيفي الخبز واللحم المفروم ونصف كمية الجبنة ونصف كمية الفلفل الأحمر ونصف كمية البصل الأخضر وقلبي.
ادهني صينية فرن بالزبدة ثم صبي الخليط فيها.
وزعي باقي الجبنة والفلفل الأحمر والبصل الأخضر على وجه الخليط.
ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة ثم أخرجيها وقدميها.