المقادير
– البطاطس : 4 حبات (مفرومة مكعبات)
– البيض : 4 حبات
– حليب : ملعقتان كبيرتان (سائل)
– البقدونس : نصف كوب (مفروم)
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– الزيت النباتي : ملعقتان كبيرتان

طريقة التحضير
1. نخلط البيض والحليب والبقدونس في وعاء ثم نضيف الملح والفلفل الأسود.

2. ندهن طبق الفرن بالزيت ونوزع مكعبات البطاطس.

3. نسكب خليط البيض فوقها ونضع الطبق بالفرن لمدة 20 -30 دقيقة ويقدم ساخناً.