حضري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات الأطباق الجانبية المميزة بطرق تحضيرها الجديدة والمبتكرة، جربي معنا اليوم طريقة تحضير وصفة كرات البطاطس والجبن بالفرن، طبق يمتّع الحواس بنكهته الرائعة! جربيه معنا في مطبخك، وقدميه لعائلتك، شاركينا رأيك بالطعم المميز.

المقادير

بطاطس، مسلوقة – 500 غرام

ثوم، مهروس – فصّان

فلفل أحمر حار – ربع ملعقة صغيرة

بيض مخفوق – 1‏

دقيق – كوب

بقسماط – نصف كوب

زيت نباتي – بحسب الحاجة

جبن موزاريلا، مبشور – كوب

ملح – نصف ملعقة صغيرة

فلفل أسود – ملعقة صغيرة

للوجه:‏

جبن موزاريلا، مبشور – كوب

طريقة التحضير

‏1-‏ حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. إدهني صينية فرن بالقليل من الزيت النباتي.‏
‏2-‏ أهرسي البطاطس في وعاء. أضيفي الثوم، الفلفل الأحمر الحار، الفلفل الأسود والملح. حرّكي المزيج حتى يتجانس.‏
‏3-‏ في وعاء، ضعي البقسماط والقليل من الزيت النباتي. حرّكي المزيج حتى يتجانس. في وعاء ثانٍ، ضعي الدقيق.‏
‏4-‏ شكّلي كرة من مزيج البطاطس وافرديها في راحة يدك حتى تحصلي على شكل دائرة.‏
‏5-‏ أضيفي ملعقة صغيرة من جبن الموزاريلا. أغلقي الدائرة حتى تحصلي على شكل كرة. ضعي الكرة في طبق.‏
‏6-‏ أعيدي الخطوتين السابقتين حتى انتهاء الكمية.‏
‏7-‏ غمّسي كرات البطاطس بالتتالي في الدقيق، البيض المخفوق ثمّ البقسماط.‏
‏8-‏ ضعي كرات البطاطس في صينية الفرن. أضيفي جبن الموزاريلا على الوجه.‏
‏9-‏ أدخلي الصينية إلى الفرن لـ15 دقيقة حتى تنضج كرات البطاطس.‏
‏10-‏ قدّمي الطبق ساخناً على سفرتك.‏