كرات الجبن المشكلة من المقبلات اللذيذة والفاتحة للشهية و المفضلة لدى الاطفال في الفطور ، جربيها وشاركينا رأيك بها .

المقادير

4 كوب زيت زيتون (أو زيت ذرة للقلي)
2 مكعب جبنة كيري
2 كوب لبن كامل الدسم
2 عدد بيضة (مخفوقين)
1½ كوب جبن حلوم (مبشور)
1½ كوب دقيق
1 كوب بقسماط مطحون
¼ كيلو زيتون (مفروم)
¼ كيلو جبنة شيدر (مبشورة)

الخطوات

فى وعاء كبير اعجني الدقيق والجبنة الحلوم والشيدر والكيرى واللبن حتى تتماسك العجينة .
قسمي العجينة لكرات صغيرة الحجم وقومي بحشي الزيتون بداخلها.
اغمري كرات العجين فى البيض ثم البقسماط وادخليها في الثلاجة لمدة ساعة حتى يتماسك البسقماط .
اقلي كرات العجين فى زيت غزير حتى تتحول للون الذهبي ، قدميها ساخنة .