‏طريقة عمل المسبحة السورية

المسبحة السورية

من المقبلات الأكثر شهرةً في سورية والوطن العربي و المسبحة السورية هي الأكلة الأكثر شعبية عند السياح من كل أنحاء العالم يتكون طبق المسبحة من الحمص المهروس والطحينة أي خلاصة السمسم و تعتبر المسبحة وجبة غنية ومتكاملة فهي غنية بالبروتين لذلك تلعب دور اللحم إن دعت الحاجة و طريقة صنع المسبحة سهلة جداً ولا تحتاج الى الكثير من الوقت:

مقادير المسبحة السورية :

نصف كغ حمص حب مسلوق جيداً.

٢ فص ثو مهروس

نصف كوب لبن زبادي.

عصير ليمونة واحدة.

نصف كوب طحينة.

ملح حسب الرغبة.

رشة كمون مطحون.

مكسرات محمصة للزينة.

لحم ناعم مفروم ومقلي للزينة .

القليل من زيت الزيتون للزينة.

بعض من حبات الرمان أيضاً للزينة.

طريقة التحضير :

يوضع الحمص في الخلاط الكهربائي ويخلط جيداً

نضيف الثوم ونخلط .

ثم نضيف اللبن والطحينة .

واخيرا نضيف الملح وعصير الليمون والكمون حسب الرغبة .

وبذلك تصبح المسبحة جاهزة

نضعها في طبق التقديم ونضيف زيت الزيتون واللحم المقلي والمكسرات والرمان على الوجه وتقدم مع الخبز العربي .

ودمتم بصحة وعافية.

طريقة عمل التسقية (الفتة ) الشامية