الكيك الإسفنجي بالكاكاو

المدة الزمنية: 50 دقيقة

عدد الحصص: 5

مستوى الصعوبة: متوسطة

المقادير:

• ملعقتان كبيرتان من بودرة الكاكاو.
• كوب وربع من الطحين.
• نصف ملعقة كبيرة من الباكينغ باودر.
• كوب من السكر البودرة.
• ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• 50 غ من الزبدة.
• 5 بيضات متوسطة الحجم.
• ربع كوب من الحليب السائل.
• بشر ليمونة صغيرة
• ربع ملعقة كبيرة من الزيت لدهن القالب.
• ملعقة كبيرة من الطحين لرش القالب.

طريقة التحضير:

1. نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. نغسل الليمونة جيدًا ونجففها وبواسطة ونبشر القشر ونستخدم مقدار نصف ملعقة صغيرة من بشر قشر الليمون.
3. في وعاء كبير نضع البيض والسكر ونخفق جيدًا ثم نضيف الزبدة وبشر الليمون.
4. ننخل الطحين والكاكاو والباكينغ باودر والفانيلا ونضيفها للبيض ونسكب الحليب السائل ونحرك المكونات جيدًا إلى أن نحصل على مزيج الكيك الإسفنجي.
5. في قالب مدهون بالزيت نرش الطحين ونوزعه بالتساوي على القالب ثم نسكب مزيج الكيك.
6. ندخل القالب إلى الفرن ونتركه مدة ساعة إلا ربعًا إلى أن يتحمر الكيك وينضج.
7. نخرج القالب من الفرن ونتركه يبرد. و نضعه في طبق التقديم ونقدمه.

نصائح:

• يجب نخل الطحين قبل الاستخدام.