‘);
}

الفراولة

الشليك الأناناسيّ، أوالفريز: هي توت أرضيّ من الفصائل الورديّة، ويسمّى أيضاً بفواكه الرشاقة، تنتشر شجيرة الفراولة بنمو ساق أفقيّة، وهي من الفواكه التي تتغيّر ألوانها عدّة مرّات أثناء نموّها ونضجها، إذ عند بداية نموّها تكون خضراء اللّون، ومن ثمّ يتحوّل لونها إلى الأبيض ثمّ يتغيّر لونها تدريجيّاً إلى اللّون الورديّ ثمّ إلى اللّون الأحمر.بالإمكان تصدير فاكهة الفراولة طازجة، أو مجمّدة، أو مربّى، أو عصائر، يُعتقد أنّ الموطن الأصليّ للفراولة المناطق الشماليّة من الكرة الأرضيّة مثل أوربا وأميركا الشماليّة.

القيمة الغذائية والصحّيّة للفراولة

  • تحتوي بنسبة عالية على أملاح معدنيّة منها: كالسيوم، وفسفور، وحديد، وبوتاسيوم.
  • يوجد بها نسبة كبيرةً من الأحماض مثل، حامض التّفاح وحامض اللّيمون.
  • غنيّة بالفيتامنيات ( فيتامين A , B , C ) ، والفراولة تحتلّ المرتبة الأولى من الفواكه التي تحتوي بكمّيّة كبيرة على فيتامين C إذ يساعد هذا الفيتامين على امتصاص الحديد في الغذاء.
  • تحتوي على سكّر الفواكه.
  • غنيّة بحمض الفوليك وغنية ايضاً بالحديد والزنك.