الحصص: 4
مدة التحضير: 1 ساعة و5 دقائق
الوقت الفعلي للتحضير: 35 دقيقة
* زيت رش للدهن
* صدور دجاج منزوعة الجلد والعظم، مقطعة إلى قطع 2 سم
* قرع عسلي مقشر ومقطع إلى قطع 2 سم
* ملعقة ونصف كبيرة من معجون الكاري الأحمر
* 165 مل من كريمة جوز الهند قليلة الدسم
* ملعقة كبيرة من نشا الذرة
* ليمونة، استخرج ملعقة كبيرة من عصيرها
* 100 غ من الفاصوليا الخضراء، مقطعة إلى قطع بطول 2 سم
* كوسا مقطعة إلى قطع 2 سم
* ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الطازجة المفرومة
* 4 ورقات من عجينة الفيلو، ممزقة بشكل تقريبي
1 قم بتسخين الفرن على حرارة 160 درجة مئوية. رش مقلاة كبيرة بالزيت وضعها على نار عالية. أضف قطع الدجاج وقم بطهيها لمدة 5 دقائق مع التحريك حتى تصبح بنية اللون. أضف القرع العسلي ومعجون الكاري وقم بالطهي لمدة دقيقة واحدة مع التحريك حتى تفوح رائحته.
2 أضف كريمة جوز الهند و1/3 كوب من الماء البارد. دع الخليط يغلي ثم خفف النار واتركه ينضج لمدة 12 دقيقة حتى يصبح القرع طريًا. أضف نشا الذرة وعصير الليمون. دع الخليط يغلي مجددًا ثم ارفعه عن النار. أضف الفاصولياء الخضراء والكوسا والكزبرة واتركه جانبًا ليبرد.
3 دهن أربع صينية فطائر فردية بالزيت. قسم الخليط على الصينيات. غطي الفطائر بورقة من عجينة الفيلو المجعدة. اخبزها لمدة 30-35 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
* سعرات حرارية 294 كالوري
* كيلوجول 1230 كج
* بروتين 32 ج
* دهون كلية 11 ج
* دهون مشبعة 5 ج
* كربوهيدرات 20 ج
* سكريات 4 ج
* ألياف غذائية 2 ج
* صوديوم 240 مجم
* كالسيوم 5 مجم
* حديد 2 مجم
ملاحظة: هذا التحليل الغذائي هو دليل فقط وقد تختلف التركيبة الغذائية بناءً على المكونات الدقيقة المستخدمة.