1. اغسلي الأرز بالماء وصفيه واتركيه جانباً.

2. سخني زيت جوز الهند والزبدة في قدر غير لاصق على نار متوسطة.

3. أضبفي الأرز وجوز الهند وقلبي لمدة 4 دقائق.

4. أضيفي عصير الليمون وحليب جوز الهند والمرق أو الماء والملح وبشر الليمون واتركي المزيج حتى يغلي.

5. خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الأرز.

6. اتركي الأرز مغطى بعد إطفاء النار لمدة 5 دقائق ثم حركيه بالشوكة بخفة.

7. اسكبي الأرز في طبق التقديم وقدميه ساخناً إلى جانب الدجاج أو الخضار حسب الرغبة.