أفضل طريقة لعمل التبولة سهلة وسريعة

التبولة

تُعد التبولة من الأطباق الشهية واللذيذة والأكثر شهرةً في جميع البلاد، وتُعد من السلطات التي يُفضِّلها الكبار والصغار، وتمتاز بمذاقها الشهي واللذيذ، ويمكن تحضيرها في أعياد الميلاد والمناسبات الأخرى، إذ لا تخلو أي مائدة من السلطات المُتضمِّنة للتبولة، وأن طريقة عمل سلطة التبولة سهلة ولا تحتاج لمكونات كثيرة ولا تأخذ جهدًا ووقتًا كبيرين، أما عن طريقة تحضيرها فهي تختلف من بلد لآخر، وتُوجد فوائد لسلطة التبولة التي تمد الجسم بالطاقة، وتحتوي سلطة التبولة على كمية كبيرة من الماء، وسوف نقدم لكِ سيدتي أفضل الطرق المتنوعة لعمل التبولة.

التبولة السريعة

المقادير

• ضمة من البقدونس.
• ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
• حبتان من البندورة.
• فص من الثوم المهروس.
• أوراق خس.
• ربع كوب من زيت الزيتون.
• ثلاثة أرباع كوب من البرغل (مسلوق ومغسول).
• عودان من البصل الأخضر.
• نصف كوب من أوراق النعناع.

طريقة التحضير

• تقطع البندورة لقطع صغيرة.
• يوضع البرغل والليمون في وعاء وتُقلَّب المكونات مع بعضها البعض.
• يضاف الملح والفلفل الأسود والثوم وتقلب المكونات جيدًا.
• توضع البندورة في وعاء البرغل وتقلَّب المكونات إلى أن يتشرب البرغل بالبندورة.
• يفرم البقدونس والنعناع والبصل ويوضع في الوعاء ويقلب مع المكونات.
• يضاف الملح والفلفل الأسود والزيت وتقلب المكونات وتُزيَّن بأوراق الخس.

التبولة اللبنانية

المقادير

• أربع حبات من الطماطم المفرومة.
• ضمة من البقدونس المفروم.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من البصل الأخضر المفروم.
• نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
• أوراق الخس.
• نصف كوب من أوراق النعناع المفرومة.
• كوب من البرغل.
• نصف كوب من زيت الزيتون.
• شرائح الليمون للتزيين.

طريقة التحضير

• يغسل البقدونس ثم يُصفَّى من الماء.
• يوضع البقدونس والقرفة في وعاء وتقلب المكونات جيدًا.
• يضاف البصل والنعناع وتقلب المكونات.
• تضاف البندورة للبقدونس وتُقلَّب المكونات.
• يضاف البرغل والملح إلى المكونات وتقلب جيدًا.
• يضاف زيت الزيتون وعصير الليمون ويحرك المزيج مرةً أخرى.
• توزع السلطة في الأطباق وتزين بأوراق الخس.

التبولة السورية

المقادير

• خمس حبات من البندورة.
• خمسة أكواب من البقدونس(مفرومة).
• ربع كوب من عصير الليمون.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• أربع حبات من البصل الأخضر(مفروم).
• ربع كوب من البرغل.
• نصف كوب من زيت الزيتون.
• كوب من أوراق النعناع.

طريقة التحضير

• يغسل البقدونس ويصفى من الماء.
• تقطع البندورة إلى قطع صغيرة.
• يوضع البقدونس والنعناع والبصل في وعاء وتقلب المكونات مع بعضها جيدًا.
• يوضع البرغل والبندورة في وعاء آخر ويترك لمدة 15 دقيقةً.
• توضع البندورة والبقدونس والنعناع والبصل في وعاء عميق.
• يضاف الليمون والملح والفلفل الأسود للسلطة وتقلب المكونات جيدًا.
• تُزيَّن التبولة بأوراق الخس وتقدم.

التبولة العراقية

المقادير

• ثلاثة أرباع كوب من البرغل المنقوع والمغسول.
• ثلاث ضُمَم من البقدونس.
• ثلاث أوراق خس.
• ربع كوب من النعناع المفروم.
• حبة واحدة من البصل المفروم.
• حبتان من الليمون.
• ربع كوب من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ثلاث حبات من الطماطم المقطعة.
• ربع كوب من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

• يوضع البرغل والبقدونس، والنعناع في وعاء وتقلب المكونات.
• تضاف الطماطم للبرغل وتُقلب المكونات جيدًا.
• يوضع عصير الليمون على السلطة.
• يضاف الملح والفلفل الأسود والزيت للسلطة وتقلب المكونات جيدًا.
• تضاف أوراق الخس للوعاء وتقدم.

التبولة التركية

المقادير

• ضمة من البقدونس.
• حبة واحدة من الليمون.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من السماق.
• حبتان من الطماطم.
• عودان من البصل الأخضر.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• نصف كوب من زيت الزيتون.
• كوبان من البرغل المغسول والمنقوع.
• كوبان من الماء البارد.
• ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر.
• ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان.
• فصان من الثوم.
• عشر أوراق من النعنع الطازج.

طريقة التحضير

• يفرم البصل والبقدونس ويوضعان في الوعاء.
• تقطع الطماطم لقطع صغيرة.
• توضع المكونات في وعاء وتقلب جيدًا.
• يضاف البرغل للخضار ويُقلب مع المكونات جيدًا.
• يضاف الملح والفلفل، وزيت الزيتون للسلطة وتقلب المكونات.
• تقدم السلطة مزينةً بأوراق الخس.

تبولة السبانخ

المقادير

• ثلث كوب من البرغل.
• حبتان من الطماطم المقطعة لمكعبات صغيرة.
• حبتان من الخيار المقطع لمكعبات صغيرة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
• كوبان من السبانخ المفروم.
• ربع كوب من زيت الزيتون.
• ماء.
• عودان من البصل الأخضر.
• حبة من البصل.

طريقة التحضير

• ينقع البرغل في الماء لمدة نصف ساعة.
• يُوضع البصل في وعاء ويُضاف له الملح، والفلفل الأسود وتقلب المكونات مع بعضها.
• تضاف البندورة والخياروالبصل للوعاء وتقلب المكونات جيدًا.
• يضاف البرغل للمكونات وتقلب مع بعضها.
• يسكب عصير الليمون وزيت الزيتون، والملح على السلطة وتقلب المكونات مع بعضها.
• تقدم السلطة باردةً.

التبولة الأرمنية

المقادير

• كوب ونصف من البرغل المنقوع والمغسول.
• ربع كوب من البقدونس المفروم.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون أو حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• ربع كوب من زيت الزيتون.
• ملعقة كبيرة من دبس الرمان.
• ربع كوب من الماء.
• ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
• ثلاثة أعواد من البصل الأخضر المفروم.
• ثلاث حبات من الطماطم المفرومة.

طريقة التحضير

• نضع الزيت في مقلاة على النار ليسخن.
• يوضع البصل الأخضر ويقلب إلى أن يذبل.
• يضاف البرغل والبقدونس ويقلب مع البصل.
• يضاف معجون الطماطم والكمون والماء وتقلب المكونات جيدًا.
• يضاف الملح والكمون للمكونات بعد أن يجف الماء.
• يضاف دبس الرمان وتقلب المكونات جيدًا.
• توضع السلطة في طبق التقديم وتوضع أوراق الخس في الوعاء.

التبولة بدبس الرمان

المقادير

• كوب من البرغل.
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
• نصف كوب من دبس الرمان.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• كوبان من الخس المفروم.
• ثلاث حبات من الطماطم المقطعة لمكعبات.
• ثلاث حبات من الخيار المقطع لمكعبات.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.

طريقة التحضير

• يوضع الماء في قدر على النار ليسخن، ومن ثم يوضع البرغل لسلقه.
• يرفع القدر عن النار بعد أن يسلق البرغل ويترك جانبًا.
• يوضع البقدونس والبرغل في وعاء وتقلب المكونات.
• تضاف الطماطم للبرغل وتقلب المكونات جيدًا.
• يضاف الخيار للمكونات ويقلب.
• يضاف الملح وعصير الليمون والفلفل الأسود للسلطة وتقلب المكونات مع بعضها جيدًا.
• تقدم السلطة باردةً.